BÚN-MỲ CÁ RÔ ĐỒNG & CHÁO CÁ TRẮM THU HIỀN
Giới thiệu:
Địa chỉ: 39 Thân Đức Luận-Ngô Quyền–Bắc Giang
Được cấp phép vệ sinh an toàn thực phẩm
Vệ sinh sạch sẽ chủ yếu người trong gia đình phục vụ nhiệt tình
Không gian thoáng mát, chỗ ngồi tối đa 70 người
Thời gian mở cửa từ 5h30 đến 21h hằng ngày tất cả các ngày trong tuần.
Thực đơn:
Bún cá rô đồng
Mỳ cá rô đồng
Canh cá xào uống rượu
Chả giã tay Lục Nam
Cá xào-Cá tươi
Gía cả bình dân chỉ 30K/1 bát.
Nước dùng:
Ninh từ xương lợn và xương cá nên thơm, thanh và chua dịu đặc biệt. Vì vây khi ăn không có mùi tanh.
Cá xào không có xương, cá luôn tươi được chủ cửa hàng sơ chế khéo léo, rất tỉ mỉ, miếng cá được xòa vàng ươm, khi ăn mùi thơm của cá có độ dai vừa phải, có độ xốp nhất định. Vị ngọt từ thị cá ăn rất bùi, đặc biệt không hề có mùi tanh.
Cá tươi không có xương được sơ chế rim không qua dầu có vị đặc trưng bùi và rất thơm mềm, ngọt từ thịt cá. Cá xào và tươi được nấu chung với rau thì là. Đặc biệt chủ cửa hàng nấu từng bát đun nước dùng sôi, cho rau củ vào tạo nên một hương vị thơm ngon cuốn hút.
Một bát bún-mỳ có thêm 2 miếng chả giã bằng tay là đặc sản Lục Nam-Bắc Giang.
Tất cả những chi tiết nhỏ tạo nên một tô bún chất lượng. Mỳ cũng được chủ cửa hàng đặt làm theo đúng yêu cầu vệ sinh an toàn thực phẩm. Đặc sản Mỳ chũ Bắc Giang.
Cháo cá trắm:
Nước dùng nấu cháo được chủ cửa hàng ninh bằng xương ống lợn và xương cá trắm, mang đậm vị thanh ngọt từ xương.
Đặc điểm chất lượng:
Cháo có mùi vị thơm ngọt thanh độ sánh từ gạo được chủ cửa hàng chọn lọc rất công phu. Cá được sơ chế mềm, miếng cá rất vừa ăn. Tô cháo có 5 miếng cá đầy đặn được bổ sung rau thơm, thì là, tía tô ăn cùng với quẩy sẽ hòa quyện tạo ra một tô cháo tròn hương vị, ăn một lần sẽ nhớ mãi.
Đặc biệt, khi khách ăn xong sẽ không nghe mùi tanh như những quán khác.
Nguồn gốc thực phẩm đảm bảo tuyệt đối ATVSTPĐịa chỉ trên Google Map
Địa chỉ của Quán cháo cá trắm Thu Hiền là ở Số 39 Thân Đức Luận, Phường Ngô Quyền, Tp. Bắc Giang. Quý khách có thể xem trên bản đồ Google Map hướng dẫn dưới đây, Click vào và xem Chỉ đường để đến quán.