Bánh căn là một món ăn của người Chăm. Qua thời gian, người Việt đã học hỏi và sáng tạo thêm nhiều cách thức mới, làm món ăn này thêm đặc sắc hơn, như ăn với nhiều loại nước chấm hơn, thêm vào bánh nào là tôm, mực, trứng, … cùng các loại topping khác.
Nếu bạn đang bâng khuâng không biết ở Long Khánh – Đồng Nai có quán bánh căn nào ngon, thì hãy cùng mình đến với Bánh căn Cô Trúc Long Khánh tọa lạc tại Số 84 Hồng Thập Tự, phường Xuân Trung, thị xã Long Khánh, tỉnh Đồng Nai này nhé!
Quán Bánh căn Cô Trúc là một trong những Quán bánh căn ngon nức tiếng ở Long Khánh! Bởi bánh căn ở quán khi ăn khá lạ miệng, nên bất cứ vị khách nào ăn bánh căn ở đây cũng đều chết mê chết mệt với lần ăn thử đầu tiên. Và nếu bạn đã là tín đồ của món ăn hấp dẫn đầy thơm ngon này thì hãy đến Quán Bánh căn Cô Trúc Long Khánh ngay nhé.
Hotline: 0989.519.875 – 0987.491.294 / Zalo: 0987.491.294
Bánh căn Cô Trúc Long Khánh còn được người dân nơi đây biết đến là một trong những quán vẫn lưu giữ những công thức chế biến món bánh căn gia truyền và được truyền lại qua tận 3 đời, nên bánh ở đây vẫn luôn giữ được hương vị truyền thống xưa mà chưa bị tác động biến tấu hay đổi thay gì nhiều qua thời gian.
Ngoài ra, quán còn được Nghệ sĩ Việt Hương ghé thăm trong chương trình “Những món ăn vặt Việt Nam”. Và cô đã khẳng định “Bánh căn ở quán rất ngon, ăn rất đáng đồng tiền bát gạo. Cùng với mức giá hợp lý thì khách hàng ngại gì không thử đến Quán Bánh căn Cô Trúc Long Khánh để thưởng thức nào!?”
Nội dung
Đặc sản món bánh căn Long Khánh
Bánh căn là một món ăn rất phổ biến ở các tỉnh Bình Thuận, Ninh Thuận, Khánh Hòa. Bánh chủ yếu thường được làm bằng khuôn đất nung và có nhiều lỗ tròn để đặt khuôn. Những khuôn đất này được chế tạo từ bàn tay tài hoa của những người thợ gốm Bàu Trúc và hình như chỉ ở đây mới sản xuất ra những lò đổ bánh căn.
Và để có được những chiếc bánh căn ngon thì yêu cầu người đổ bánh có kinh nghiệm làm sao để khi bánh ra khỏi khuôn phải vừa giòn, vừa xốp lại vừa dẻo, vỏ bánh phải có màu trắng vàng nhưng không bị cháy khét, có như thế bánh căn mới đạt yêu cầu.
“Bánh căn” khá giống bánh khọt ở miền Nam, bánh căn cũng được chế biến từ bột gạo. Tuy nhiên, khi chế biến món bánh khọt, người ta thường thêm bột nghệ để bánh có màu vàng đẹp mắt và khi đổ thì tráng một lớp dầu, bởi vậy nhiều khi bụng chưa no nhưng người ăn đã thấy ngán.
Còn bánh căn thì khác, bánh dùng với các loại nước mắm khác nhau nên người ăn dù có no đến mấy cũng không bao giờ cảm thấy ngấy. Nước chấm bánh căn cũng rất đa dạng gồm: Nước mắm pha loãng có ớt tỏi băm nhuyễn, mắm nêm và mắm đậu phộng, nước cá từ cá ngừ nhỏ hoặc cá nục.
Và nếu bạn đang thèm một dĩa bánh căn nhưng mãi vẫn chưa tìm ra quán nào ở Đồng Nai, thì Quán Bánh căn Cô Trúc Long Khánh sẽ là một địa chỉ lý tưởng cho những ai muốn thưởng thức món bánh căn một trong những món ăn được xem đặc sản của người Chăm Ninh Thuận này.
Tuy món bánh căn không thịnh hành như các món Bắc hay cầu kỳ như các món Huế, nhưng nó đã trở thành một món ăn đặc sản rất hút khách và đặc biệt với những du khách nước ngoài thì đây là món ăn rất thú vị và cực lạ miệng. Nếu bạn đã cất công đến Đồng Nai để vui chơi thì không nên bỏ lỡ cơ hội thưởng thức các món bánh căn trứ danh tại Bánh căn Cô Trúc Long Khánh tọa lạc tại Số 84 Hồng Thập Tự, phường Xuân Trung, thị xã Long Khánh, tỉnh Đồng Nai này được đâu đấy!
Quán bánh căn ngon Long khánh
Khi bạn đến với Quán Bánh căn Cô Trúc bạn sẽ khá bất ngờ khi bánh căn ở đây chủ yếu được đổ bằng khuôn đất nung và trên mặt khuôn được khoét 16 lỗ tròn đều nhau, được đặt trên đó là 16 khuôn đất có nắp đậy. Và lúc này, bạn sẽ được nhìn thấy bánh căn được chủ quán đúc trực tiếp trên lò đất, vì bánh căn được đổ không dùng dầu mỡ, nên khi ăn bạn sẽ không bị ngấy.
Nhưng “linh hồn” của món ăn lại là nước chấm. Có thể nói không có loại bánh nào của miền Trung có nhiều loại nước chấm như bánh căn. Điểm nhấn của quán là nước chấm rất ngon mà đặc biệt là nước chấm pha trộn các loại như: Mắm nêm, mắm đậu phộng, mắm chua ngọt và đặc biệt là nước cá kho lạt làm chủ đạo, sau đó cho một ít xoài bầm vào.
Vì vậy phần nước chấm ở Quán Bánh căn Cô Trúc Long Khánh dùng với bánh căn cũng đặc biệt thơm ngon không thua kém bất cứ quán nào, bởi nước chấm có quá nhiều dầu mỡ nên khi ăn sẽ không tạo cảm giác ngán. Nên khi bạn cắn miếng bánh, bạn không chỉ cảm nhận độ giòn tan của vỏ bánh, mà bạn còn cảm nhận được mùi vị thơm ngon của nhân bánh với vị béo béo của trứng, ngọt ngọt của tôm, giòn giòn của những lát mực, hoà quyện cùng vị đậm đà của nước chấm ăn kèm cùng với các loại rau.
Mình đảm bảo khi nhận được dĩa bánh căn trên tay bạn sẽ không ngừng xuýt xoa, thèm thuồng khi nhìn thấy những chiếc bánh căn trắng ngà, phủ lớp mỡ hành cùng bát nước chấm đậm đà hấp dẫn cùng hương vị ngon tuyệt khiến bạn không tài nào ngơi tay được.
Quán tuy có không gian khá nhỏ nhưng bàn ghế luôn sắp xếp và lau chùi sạch sẽ, quán mở cửa phục vụ khách từ 5h30 đến 21h00 hằng ngày nhưng mình thấy quán lúc nào cũng tấp nập khách nhất là tầm chiều tối, chỉ cần đến muộn một chút thôi là hết bàn ngay, nên các bạn nhớ tranh thủ ghé quán sớm nhé.
Khách đến quán đa phần là người làm văn phòng dừng xe mua mang đi hay những vị khách trẻ, đôi khi là những người lao động bình thường. Nhờ vậy, không khí ở quán lúc nào cũng rôm rả.
Thực đơn – Giá
Mỗi người ăn 5 cặp bánh căn là no bụng cho bữa sáng. Giá mỗi phần bánh giao động từ 20.000đ – 30.000đ.
Để món ăn thêm phong phú, quán còn chế biến nhiều loại nhân, làm thành nhiều loại bánh khác nhau như: Bánh căn trứng, Bánh căn thịt, Bánh căn tôm, Bánh căn mực, Bánh căn thập cẩm, … mỗi loại bánh có hương vị riêng. Khi bánh được nướng vừa chín tới nóng hổi được xoa thêm một chút mỡ hành, úp thành từng cặp, nhìn thật ngon và hấp dẫn.
Nếu bạn chưa biết ăn bánh căn sao cho đúng cách thì thường mình thấy mọi người ở đây hay cho bánh căn vào chén và chia ra thành từng miếng vừa ăn, sau đó chang nước chấm vào, ăn cùng xoài sống, dưa chuột, hành tây. Màu trắng của bánh thêm màu xanh của hành lá xắt nhuyễn, màu đỏ của ớt, vị chua của xoài, chanh, rồi tất cả loại mắm cho chung vào đủ để cho vị giác của người ăn được kích thích đến tận cùng. Vị chua chua, cay cay, bùi bùi khiến cho những ai đã một lần nếm thử món bánh căn dân dã sẽ không bao giờ quên được.
Quán bánh căn ngon tại Long Khánh Đồng Nai
Quán Bánh căn Cô Trúc Long Khánh chuyên phục vụ món bánh căn, một món ăn được xem là đặc sắc làm nên danh tiếng của ẩm thực Việt. Và để bánh căn được thơm và ngon hơn thì loại bột mà chủ quán sử dụng sẽ là 100% từ bột gạo, do chính chủ quán trực tiếp làm thủ công, không hàn the, không chất bảo quản nên tuyệt đối an toàn.
Điều đặc biệt hơn là món bánh căn ở Quán Bánh căn Cô Trúc Long Khánh đều được chế biến hết sức dân dã và công đoạn đúc bánh thì được thực hiện bởi chủ quán, cùng với nguyên liệu chất lượng tất cả các gia vị làm nên món bánh căn ngon ở đây đều được lấy trực tiếp từ Đồng Nai, từ bột, tỏi, hành, nước mắm, hải sản, …
Bên cạnh đó, đội ngũ nhân viên phục vụ nhay nhẹn, vui vẻ và giá cả rất là hợp lý sẽ mang đến cho bạn một luôn hài lòng khi đến đây. Quán Bánh căn Cô Trúc Long Khánh là địa điểm lý tưởng cho các cuộc gặp gỡ bạn bè và các bữa ăn gia đình. Hãy đến với quán để được phục vụ nhiệt tình và chu đáo bạn nhé!
Thông tin liên lạc
Bánh căn Cô Trúc Long Khánh tọa lạc tại Số 84 Hồng Thập Tự, phường Xuân Trung, thị xã Long Khánh, tỉnh Đồng Nai.
Hotline: 0989.519.875 – 0987.491.294 / Zalo: 0987.491.294
