Hiện nay Gia Lai là một điểm du lịch rất nổi tiếng tại Việt Nam với cảnh sắc lãng mạn, yên bình cùng không khí mát mẻ. Thế nhưng ít ai biết rằng Gia Lai còn là địa chỉ nổi tiếng với những món ăn ngon, đặc biệt là “Cơm lam gà nướng”.

Nếu có cơ hội quý khách nên ghé qua Cơm lam gà nướng Bazan Gia Lai nằm tại Hẻm 480 Lê Duẩn, P. Thắng Lợi, TP. Pleiku, Gia Lai đây là một trong số Nhà hàng Cơm lam gà nướng ngon nhất tại Gia Lai. Nhà hàng khẳng định với khách hàng của mình rằng bất cứ ai khi ăn “Cơm lam gà nướng” một lần thì đều sẽ nhớ mãi không quên món ăn này.

Hotline: 0269.3821.783 – 0905.247.241 – 0935.44.77.83 / Zalo: 0935.44.77.83

Nhà hàng Cơm lam gà nướng ngon Gia Lai

Gà nướng ăn với cơm lam là một trong những đặc sản núi rừng nổi tiếng của người dân đồng bào Tây Nguyên. Theo người dân địa phương cho biết thì “Cơm lam” có nguồn gốc từ tập quán du canh du cư, sống dựa vào rừng, khi lên rừng không cần dùng tới nồi niêu mà có sẳn các loại ống nứa, tre, lồ ô, … để chế biến thành cơm, đồ ăn. Cơm lam là cách gọi của vùng Tây bắc, còn Tây nguyên thì gọi là Koch.

Đến Gia Lai, bạn không thể quên thưởng thức món ngon rất hấp dẫn thực khách mà một khi đã ăn một lần thì sẽ nhớ mãi đó là món gà nướng – cơm lam, món ăn đặc sản của vùng đất Tây Nguyên này.

Quý khách muốn thưởng thức món ăn này thì phải lựa chọn đúng địa chỉ, một địa chỉ được nhiều người truyền tai nhau đó là Cơm lam gà nướng Bazan Gia Lai. Đây là địa chỉ có thể nói là nhà hàng nổi tiếng tại Gia Lai với món gà nướng – cơm lam ngon trọn vị.

Nhà hàng cơm lam gà nướng ngon Pleiku

Cơm lam gà nướng Bazan Gia Lai nằm tại Hẻm 480 Lê Duẩn, P. Thắng Lợi, TP. Pleiku, Gia Lai. Cơm lam gà nướng được xem là một món ăn đặc sản đáng tự hào mà người Gia Lai thường giới thiệu với du khách phương xa. Người ta thường nói, chưa ăn cơm lam gà nướng là chưa đến Gia Lai.

Bởi vậy, nếu bạn có dịp đến với Gia Lai thì hãy ghé ngay đến Cơm lam gà nướng Bazan Gia Lai để được thưởng thức ngay món đặc sản của mảnh đất đầy nắng gió này nhé.

Không gian

Không gian của nhà hàng rất đặc sắc, đậm chất bản làng Tây Nguyên. Cơm lam gà nướng Bazan Gia Lai sở hữu không gian rộng rãi, nhiều cây cối nên rất thoáng mát. Cách bày trí của nhà hàng lưu giữ và mang đậm chất bản làng các dân tộc tạo cho thực khách có cơ hội khám phá văn hóa cũng như ẩm thực của các bản làng dân tộc.

Cơm lam gà nướng Bazan Gia Lai bao gồm:

• Nhà sàn: Có 05 nhà sàn

– Nhà sàn lớn nhất ở trung tâm có sức chứa 140 khách.

– Nhà sàn có bàn ghế gỗ chứa 70 khách rất thoáng mát và cũng có thể ngăn lại thành từng phòng riêng biệt.

– Nhà sàn dài có sức chứa 100 khách

– Có 3 nhà sàn nhỏ độc lập dành cho tiệc gia đình ấm cúng

• Phòng vip: rất thích hợp cho những buổi họp nhóm hoặc gặp gỡ bạn bè, đối tác khách hàng.
• Phòng sinh hoạt chung với chương trình văn nghệ, nhạc cụ dân tộc.

• Đặc biệt, khu trung tâm ở giữa sân của Bazan là cây nêu truyền thống của dân tộc Jrai, xung quanh là các tượng nhà mồ được sắp xếp tạo nên điểm nhấn mang đặc trưng văn hoá của người Tây nguyên.

Cơm lam gà nướng Bazan Gia Lai rộng rãi với sức chứa lên đến 500 khách, với thực đơn toàn các món ăn đặc trưng của vùng đất Tây Nguyên. Với không gian rộng rãi, mát mẻ thì Bazan rất thích hợp để tổ chức các sự kiện như hội nghị,sinh nhật, tất niên, … theo yêu cầu khách hàng.

Có thể nói Cơm lam gà nướng Bazan Gia Lai là một lựa chọn tuyệt vời dành cho du khách khi đến du lịch tại Tây Nguyên vì không gian ngoài trời rộng rãi nên thường xuyên được lựa chọn để tổ chức các sự kiện như cồng chiêng lửa trại mang nét văn hóa của người dân địa phương.

Hãy đến với nhà hàng chúng tôi đảm bảo quý khách sẽ được khám phá nhiều điều thú vị hơn nữa ngoài được thưởng thức các món ăn đặc sắc ra.

Vào các ngày lễ lớn trong năm và đặc biệt là Tết Nguyên đán Nhà hàng Bazan luôn đông khách, quý khách nên liên hệ Hotline: 0269.3821.783 – 0905.247.241 – 0935.44.77.83 / Zalo: 0935.44.77.83 để đặt bàn trước nhé.

Thực đơn

Món ăn đặc sản của nhà hàng là món cơm lam gà nướng đậm chất Tây Nguyên nên khi quý khách ghé đến nhà hàng vào những ngày bình thường thì không cần phải đặt bàn trước, quý khách chỉ nên đặt trước vào những ngày lễ vì cả cơm và gà đều có công đoạn ngâm gạo, ướp gà cũng hơi lâu.

Ngoài ra, thì nhà hàng cũng chuyên phục vụ các món ăn đặc trưng của vùng đất Tây Nguyên như các món ăn được chế biến từ cua đồng, các loại rau rừng, heo, dê, bò, cá, gà, nai, nhím, bẹ sữa,…

Món gà nướng cơm lam ở Bazan nhà hàng rất đặc sắc. Gà được chọn sẽ là gà ta và gà leo cây (gà ngủ trên cây sáng bay xuống tự đi kiếm ăn, chiều tối lại bay lên ngủ) của người dân bản địa trong làng, con chừng 1kg thịt săn chắc thường là gà tơ.

Gà sau khi làm lông, làm bằng tay thủ công, Nhà hàng không dùng máy để làm lông vì khi máy quay thịt sẽ bị va đập vào các tay quay của máy sẽ làm cho thịt không săn chắc dẫn đến thịt gà không dai và ngọt như bình thường.

Nên sau khi làm lông sạch sẽ, thịt sẽ ướp với gia vị đặc biệt trong vòng một tiếng rồi mới đi nướng. Việc nướng gà là cả một nghệ thuật, gà ướp xong kẹp với cây le chặt ở rừng về, gà nướng xa lửa chỉ lấy hơi nóng của lửa nên gà được cắm xung quanh than hồng, gà nướng thịt phần trong trước khi chín gà mới nướng phần da, vì da dễ cháy, trong thời gian nướng đôi ba phút lại quẹt gia vị lên gà, để gia vị thấm đều trong gà cho tới lúc chín, gà chín mang lên cho vị khách nguyên con để khách tự xé thể hiện và tạo cảm giác thú vị khi cùng tham gia xé gà.

Đồ chấm cho món gà nướng này phải là muối hạt, ớt, lá é. Và loại lá này chỉ ở vùng Tây nguyên mới có, lá này có mùi vị đặc trưng riêng biệt dành cho gà nướng. Tất cả các gia vị trên trộn đều giã nhuyễn tạo thành hương vị mằn mặn của muối, cay cay của ớt hăng hăng của lá é càng làm cho món ăn thêm hấp dẫn, ăn kèm với thịt gà nướng và cơm lam.

Giá cả

Đến với Cơm lam gà nướng Bazan thực khách sẽ được hòa mình vào không gian văn hóa đặc trưng của vùng đất Tây Nguyên với nhà sàn, cồng chiêng, những cô gái mặc đồ dân tộc, rượu cần và đặc biệt thưởng thức những món ăn đặc sản ở đây như gà bazan nướng, cơm lam, lẩu gà, ngoài ra còn nhiều món ăn ngon khác như thịt nai, nhím… với giá cả rất phải chăng.

Đặc sản cơm lam gà nướng Gia Lai

Nguyên liệu thực phẩm

Cơm lam gà nướng Bazan luôn lựa chọn những nguyên liệu đảm bảo nhất khi chế biến và quá trình chế biến luôn được kiểm tra nghiêm ngặt nên đảm bảo bữa ăn của quý khách sẽ luôn chất lượng và đạt dinh dưỡng nhất.

Tay nghề đầu bếp

Đội ngũ đầu bếp tại đây vừa có kinh nghiệm dày dặn trong việc chế biến cùng đội ngũ nhân viên phục vụ chu đáo thì chắc chắn quý khách sẽ có một bữa ăn đảm bảo chất lượng và thoải mái nhất.

Thông tin liên hệ

Cơm lam gà nướng Bazan Gia Lai nằm tại Hẻm 480 Lê Duẩn, P. Thắng Lợi, TP. Pleiku, Gia Lai.

Hotline: 0269.3821.783 – 0905.247.241 – 0935.44.77.83 / Zalo: 0935.44.77.83