Giới thiệu

Quán lươn xứ Nghệ chuẩn vị tại Đà Nẵng

Xứ Nghệ nổi tiếng với nhiều đặc sản như nhút Thanh Chương, Tương Nam Đàn, Cam Xã Đoài… và tất nhiên không thể không nhắc đến món lươn đồng thơm ngon và hấp dẫn.

Bởi vậy, người dân xứ Nghệ cho dù có đi đâu cũng vẫn nhớ về một bát cháo lươn nóng hổi và sánh vàng. Từ con lươn đồng, thịt săn chắc, người đầu bếp đã chế biến ra nhiều món ăn hấp dẫn như cháo lươn, miến lươn, súp lươn, lươn xào sả ớt, lươn nướng, lươn chiên giòn…

Có thể nói lươn là một món ăn siêu bổ dưỡng cho trẻ em, người già,… Không cần đến tận xứ Nghệ mới có thể thưởng thức món lươn ngon nổi tiếng mà bạn vẫn có thể tìm cho mình một quán lươn xứ Nghệ chuẩn vị tại Đà Nẵng đó là Quán lươn bà Định Đà Nẵng.

Địa chỉ: 129 Chương Dương – Cẩm Lệ – Đà Nẵng

Hotline: 0905 668 665

Quán lươn bà Định Đà Nẵng nằm tại 129 Chương Dương, Quận Ngũ Hành Sơn, TP. Đà Nẵng. Quán lươn bà Định nổi tiếng với các món ăn chế biến từ lươn với cách nấu chuẩn hương vị Xứ Nghệ mà khi đã ăn một lần là sẽ nhớ mãi. Với mong muốn mang đến Đà Nẵng một món ăn đặc sản từ vùng đất xứ Nghệ, quán lươn bà Định đã chọn đặc sản lươn đồng chính hiệu để phục vụ tới những thực khách tại vùng đất này.

Không gian – Thời gian mở cửa

Quán lươn xứ Nghệ ăn ngon ở Đà Nẵng

Quán lươn bà Định là một trong những quán lươn xứ Nghệ ăn ngon ở Đà Nẵng. Không gian quán khá rộng rãi và thoáng mát. Nằm ngay mặt tiền đường Chương Dương nên cũng rất dễ tìm. Quán nổi tiếng với món cháo lươn và miến lươn ăn rất lạ miệng. Hầu hết thực khách thường muốn thưởng thức món cháo lươn tại quán bà Định bởi vì nó đậm đà hương vị xứ Nghệ.

Quán mở cửa phục vụ quý khách hàng ngày từ 6h- 10h. Quán có sức chứa khoảng 50 khách và rất thoáng mát nên đây là địa chỉ rất thích hợp để đưa gia đình và bạn bè đến tận hưởng bữa ăn sáng thơm ngon và chất lượng.

Thực đơn

Đến với Quán lươn bà Định, quý khách sẽ được thưởng thức nhiều món ăn đa dạng từ lươn như miến lươn, cháo lươn, súp lươn,… Các món tại quán chế biến đều ăn rất vừa miệng và khá hấp dẫn.

Cháo lươn mang hương vị đặc trưng của xứ Nghệ, thịt lươn phải xào với nghệ, ớt, hành tăm. Xương sống lươn giã giập lọc lấy nước ninh cháo. Cháo lươn nóng ăn kèm với rau ngổ mới cảm nhận được hết hương vị thơm ngon, cay nồng hấp dẫn.

Miến lươn thường có hai loại là miến nước và miến khô. Để chế biến món này cũng khá cầu kỳ, lươn sau khi làm sạch, tẩm ướp gia vị, sẽ được rán vàng giòn hoặc xào săn lại mà vẫn phô màu vàng óng của da lươn. Với món miến nước, miến sẽ được chan nước dùng được ninh từ xương lươn, thêm giá đỗ, nấm hương, mộc nhĩ, và rau mùi. Còn miến khô thì miến được xào săn chắc trước khi đưa vào bát cùng với lươn đã xào chín, giá, rau dăm, tía tô, có thể ăn với ớt chưng và một chút dấm tỏi ớt.

Món súp lươn được tách xương, nấu mềm, ngon nhưng không nát. Bát súp lươn đầy đặn, nhiều lươn có màu vàng của nghệ, thêm chút rau răm, mùi tàu là bạn có thể thưởng thức một hương vị đặc trưng xứ Nghệ tại Đà Nẵng rồi.

Giá cả

Quán lươn đồng ngon ở Đà Nẵng

Quán lươn bà Định nằm trong top quán lươn đồng ngon ở Đà Nẵng, được nhiều khách hàng đánh giá là chuẩn hương vị xứ Nghệ được nhiều người ưa thích . Với giá cả bình dân, phù hợp với mọi đối tượng khách hàng từ sinh viên cho đến người dân lao động,…

Nguyên liệu thực phẩm

Đặc biệt, lươn của quán được chọn một cách kỹ càng là loại lươn đồng còn sống để đảm bảo lấy được phần thịt săn chắc và vị ngọt khi chế biến. Quán chúng tôi với mong muốn đem đến cho quý khách những bữa ăn ngon miệng và bổ dưỡng nhất nên quý khách hàng hoàn toàn yên tâm khi đến với quán chúng tôi nhé.

Tay nghề đầu bếp

Đầu bếp ở quán với kinh nghiệm lâu năm và sử dụng công thức gia truyền của người xứ Nghệ để chế biến ra những món lươn ngon và đặc sắc. Nước dùng của lươn rất trong, lươn lại không bị tanh, ngược lại còn rất thơm. Đặc biệt, nếu ăn lươn cùng với giá và các loại gia vị khác món lươn sẽ hấp dẫn hơn.

Thông tin liên hệ

Quán Lươn Bà Định Đà Nẵng

Địa chỉ: 129 Chương Dương – Cẩm Lệ – Đà Nẵng

Hotline: 0905 668 665