Giới thiệu

Đặc sản lươn xứ nghệ tại Bình Thạnh

Nói tới món lươn thì không đâu nổi tiếng bằng xứ Nghệ. Lươn xứ Nghệ nổi tiếng thơm ngon vì được sinh trưởng và phát triển trong môi trường đầm lầy phù sa màu mỡ, mình nhỏ thon, thịt nhiều, bụng vàng, lưng đen…

Theo Đông y, thì lươn có tác dụng bồi dưỡng khí huyết, tiêu trừ phong thấp, có thể chữa được bệnh suy dinh dưỡng, đau nhức xương sống, phong thấp, bệnh huyết trắng của phụ nữ. Với đặc tính bổ dưỡng và sinh khí huyết, máu lươn có tác dụng tăng cường dương khí, giúp lưu thông máu huyết, trị được chứng khô miệng, đau nhức trong tai và tăng cường sinh lực.

Để thưởng thức món lươn nổi tiếng của Xứ Nghệ tại Sài Gòn thì thực khách phải tìm đúng chỗ, một địa điểm được nhiều thực khách biết đến và ưa thích đó là quán Lươn xứ Nghệ – Khúc Ví Dặm Bình Thạnh.

Đây là quán chuyên phục vụ các món đặc sản lươn xứ nghệ tại Bình Thạnh. Với nguồn nguyên liệu đảm bảo chất lượng, các món ăn tại đây được chế biến từ lươn đồng chính hiệu chứ không phải lươn nuôi cùng với cách chế biến chuẩn vị xứ Nghệ sẽ khiến thực khách không khỏi xuýt xoa.

Địa chỉ: 31 Võ Oanh, P.25, Q.Bình Thạnh, TP.HCM

Hotline: 0918 220 402 – 0918 776 479

Quán lươn xứ Nghệ ăn ngon Bình Thạnh

Lươn xứ Nghệ – Khúc Ví Dặm Bình Thạnh nằm tại 31 Võ Oanh, P.25, Quận Bình Thạnh, TP. Hồ Chí Minh. Khúc Ví Dặm nổi tiếng là quán lươn xứ Nghệ ăn ngon Bình Thạnh bởi vì các món ăn ở đây được nấu từ lươn đồng chính hiệu, thịt thơm, dai chứ không hề bở. Đặc biệt, quán áp dụng bí quyết nấu truyền thống của người xứ Nghệ nên mang lại một hương vị rất độc đáo và hấp dẫn đảm bảo thực khách sẽ hài lòng.

Không gian – Thời gian mở cửa

Quán lươn đồng chính hiệu Bình Thạnh

Khi mà bạn muốn tìm quán lươn đồng chính hiệu Bình Thạnh thì nhớ ghé đến quán Khúc Ví Dặm để được thưởng thức các món ăn từ lươn lừng danh này nhé. Không gian của quán khá thoáng mát, sạch sẽ cùng cách bày trí cũng rất mát mắt nên thu hút nhiều thực khách kể cả khách du lịch từ khắp mọi miền đến với quán.

Quán mở cửa đón khách mỗi ngày buổi sáng từ 6h-11h và buổi chiều từ 17h-21h. Tuy mặt tiền của quán không rộng nhưng có không gian kéo dài về phía trong nên sức chứa cũng khoảng 25 khách/lượt, chỗ ngồi khá thoái mái. Ngoài ra, chỗ để xe của quán cũng khá mát mẻ nên quý khách có thể hoàn toàn yên tâm ghé quán.

Ngoài ra, Khúc Ví Dặm còn nhận ship hàng qua Grab nhanh chóng và chuẩn xác.

Thực đơn

Ngoài ra, quán có thêm một món mới mà quý khách nên thử đó là món miến gà lá é ăn rất ngon và lạ miệng.

Cháo lươn là một trong những món ăn thơm ngon, bổ dưỡng và dễ ăn, được nhiều thực khách ưa chuộng. Chủ quán nấu rất khéo, từng hạt cháo nở đều, ăn rất ngon, thơm mùi gạo. Thịt lươn tươi vẫn giữ được độ ngọt. Bát cháo lươn thơm lừng, sánh mịn cùng rau răm, mùi tàu xắt nhỏ, rưới lên ít hạt tiêu hoặc ớt đỏ, vắt chanh trộn đều rồi ăn nóng.

Miến lươn không chỉ là món ăn được yêu thích ở xứ Nghệ. Người Sài Gòn khi nếm thử qua món ăn dân dã này cũng rất hài lòng với sự kết hợp sáng tạo giữa sợi miến dong vàng có độ mềm dai, hòa quyện cùng hương vị đặc trưng của lươn đồng xứ Nghệ. Miến lươn không quá cay và ngoài nguyên liệu chủ đạo là thịt lươn và miến thì phải có thêm mộc nhĩ.

Súp lươn không sánh đặc như các món súp khác mà giống như nước dùng, trong và ngọt. Lươn tại quán được lọc tách xương, chẻ đôi và chế biến vừa chín tới. Tô súp lươn của quán có sự hòa trộn giữa màu vàng óng của nghệ, màu xanh của rau răm, mùi tàu cùng màu đỏ cay nồng của ớt bột nhìn rất bắt mắt. Súp lươn thường được ăn kèm cùng bánh mỳ hoặc bánh mướt. Khi ăn cùng nước súp nóng hổi thơm lừng, vị giòn thơm của miếng bánh hòa quyện trong vị ngọt thanh của súp.

Tất cả các món lươn tại Khúc Ví Dặm đều được chế biến kỹ và xào với nghệ nên không hề có mùi tanh. Hãy ghé đến với Khúc Ví Dặm để thưởng thức các món ăn từ lươn ngon đúng chuẩn vị xứ Nghệ nhé quý khách.

Giá cả

Quán lươn ngon Bình Thạnh HCM

Các món ăn tại Khúc Ví Dặm nhìn thì rất cầu kỳ và hấp dẫn nhưng giá cả  thì rất bình dân đấy nhé quý khách. Chắc hẳn ai đã ghé đến Khúc Ví Dặm một lần thì sẽ bị cuốn hút bởi những món ăn vừa thơm ngon, chất lượng mà giá lại vô cùng hạt dẻ nữa. Và Khúc Ví Dặm thường được nhiều thực khách đánh giá là quán lươn ngon Bình Thạnh HCM

Nguyên liệu thực phẩm

Nguồn nguyên liệu chế biến đều được quán chúng tôi quan tâm và chú trọng. Chính vì vậy, chủ quán luôn lựa chọn những loại nguyên liệu vừa tươi ngon vừa đảm bảo chất lượng để chế biến. Đặc biệt, lươn của quán chúng tôi được chọn là loại lươn đồng còn sống nên rất tươi ngon. Và lươn ở đây được chế biến một cách khéo léo, không bị tanh mà vẫn giữ được mùi thơm cùng vị ngọt của thịt đảm bảo quý khách sẽ có một bữa ăn ngon và dinh dưỡng nhất.

Tay nghề đầu bếp

Để có những món ăn từ lươn ngon chuẩn xứ Nghệ thì đó là sự kết hợp của nhiều yếu tố như đầu bếp có tay nghề cao và giàu kinh nghiệm, lựa chọn nguồn nguyên liệu chế biến tươi ngon và phong phú,… Bên cạnh đó, thì không thể không kể đến sự phục vụ nhiệt tình và chu đáo của nhân viên quán Khúc Ví Dặm.

Thông tin liên hệ

Lươn xứ Nghệ – Khúc Ví Dặm Bình Thạnh

Địa chỉ: 31 Võ Oanh, P.25, Q.Bình Thạnh, TP.HCM

Hotline: 0918 220 402 – 0918 776 479