Lẩu chim câu là món đang được rất nhiều thực khách yêu thích bởi nguồn dinh dưỡng rất giàu từ chim bồ câu. Lẩu chim bồ câu khi thưởng thức bạn sẽ cảm thấy rất ngon bởi hương vị ngọt thơm của câu, cộng với chút hương gừng và xả thơm nồng, và chút vị cay của sa tế, thêm chút vị thanh thanh của dấm bỗng và vị đậm đà của nước dùng…
Để thưởng thức hương vị tuyệt vời của món lẩu chim câu đầy hấp dẫn này tại Hà Nội, bạn hãy đến ngay quán Lẩu chim câu Vượng 68, tọa lạc tại địa chỉ: 68 Nguyễn Thiếp, Đồng Xuân, Hoàn Kiếm, Hà Nội, một quán chuyên về lẩu chim câu để thưởng thức nhé.
Nội dung
Giới thiệu
Lẩu chim bồ câu Vượng 68 – là đơn vị chế biến chim bồ câu ngon, có nhiều uy tín và được rât nhiều thực khách tin tưởng chọn để tẩm bổ cho cơ thể mình mỗi khi cần đến.
Tọa lạc ngay giữa lòng Hà Nội, quán Lẩu chim câu Vượng 68 luôn tấp nập nhiều thực khách ở nhiều lứa tuổi, các vị cao niên có, giới trẻ có, các tập thể có, các gia đình có… tạo nên không gian rất ấm áp tại địa chỉ 68 Nguyễn Thiếp, Đồng Xuân, Hoàn Kiếm, Hà Nội.
Không gian – Thời gian mở cửa
– Quán mở cửa từ 18h30 đến 24h00 hàng ngày. Cả thứ 7 và Chúa Nhật.
– Quán có sức chứa khoảng 40 thực khách.
– Quán có chỗ để xe rộng rãi thoải mái.
Địa chỉ
Quán Lẩu chim câu Vượng 68, tọa lạc tại địa chỉ: 68 Nguyễn Thiếp, Đồng Xuân, Hoàn Kiếm, Hà Nội. Quý khách có thể xem bản đồ dưới đây để xem đường đi đến quán dễ dàng hơn.
Thực đơn
Thực đơn tại Quán lẩu chim câu Vượng 68 bao gồm tất cả các món được chế biến từ chim bồ câu, đặc biệt là món lẩu chim câu, ăn rất ngon mà giá cả lại rất phải chăng, vừa với túi tiền các thực khách bình dân nhất.
Giá cả
Hầu hết mọi người đến đây thưởng thức các món chim bồ câu ở đây rất an tâm về giá cả. Không có tình trạng chặt chém giá, hô giá ngay cả những dịp Lễ, tết,…
Giá cả bình dân và ổn định là một nét hấp dẫn đối với nhiều thực khách. Tạo cho các thực khách nhiều ấn tượng, sự an tâm và thân thiện.
Quý khách có nhìn cách mọi người đến thưởng thức tại Quán Vượng 68 với tâm trạng vui vẻ, thoải mái để cảm nhận được không khí này.
Nguyên liệu, thực phẩm
100% thực phẩm là chim bồ câu tươi, sạch. Được nuôi tại các trại gia cầm có sự kiểm định của các cơ quan thẩm quyền, có chứng nhận cơ sở sản xuất đạt chuẩn, nguồn gốc rõ ràng.
Để biết các thực phẩm chim bồ câu có tươi sạch hay không, ngoài cách quý khách đến ngay tại quán để xem đầu bếp (anh Vương) chế biến chim bồ câu ngay tại quán hoặc quý khách chỉ cần nhìn các sản phẩm sau khi làm thịt, rất tươi mới, các bộ phận nội tạng như tim, gan, cật, lòng,… rất hấp dẫn.
Các loại nước chấm cũng đầy sự gọi mời, nhìn những hình ảnh này thật là hấp dẫn và gây cảm giác rất thèm phải không các vị?
Tay nghề đầu bếp
Anh Vượng – chủ quán và là đầu bếp chính của quán, đã có nhiều năm kinh nghiệm trong việc chế biến các món ăn. Đặc biệt là món lẩu chim câu.
Vài nét về món lẩu chim câu mà bạn cần biết
Các lợi ích của lẩu chim câu
Theo Đông y học, trứng chim bồ câu có rất nhiều lợi ích, như có công dụng bổ thận dưỡng tâm, thường được dùng làm thức ăn cho những người mất ngủ hay quên, đầu choáng mắt hoa, tai ù tai điếc, lưng đau gối mỏi, do tâm thận hư yếu.
Không chỉ ngon, theo các bậc tiền bối của Đông Y khuyên rằng: lẩu chim câu dành cho các đấng mày râu tăng cường sinh lực hay dành cho bà mẹ đang mang thai rất tốt. (Xem thêm lợi ích chim bồ câu tại đây.)
Cách chế biến lẩu chim câu
Đầu tiên, xác định được lượng người ăn mà làm thịt chim bồ câu cho hợp lý, Có thể khoảng 2-3 con Chim bồ câu. Thịt chim bồ câu làm sạch, để chế biến các món theo yêu cầu của khách.
Chuẩn bị các loại gia vị, rau củ đi kèm như: Nấm,thảo mộc, cà rốt, cà chua, củ cải, hạt sen, củ sen, dứa (thơm), ngô ngọt, khoai môn, gừng, sả, tỏi,ớt, rau muống hoặc ngải cứu, cải thảo, đậu bắp, đậu phụ…
Sau đó, các loại rau củ và các loại nấm này cắt gốc, rửa sạch, để ráo, xếp ra đĩa. Cà chua thì bổ miếng cau xào tái. Chế nước dùng ra nồi lẩu, lần lượt cho các loại củ quả, cùng với tỏi, hành khô (có thể nướng qua cho thơm), đun sôi nêm nếm gia vị cho vừa miệng.
Tùy vào yêu cầu của khách, đầu bếp sẽ chuẩn bị thêm để phù hợp. Khi ăn, cho thịt chim vào nồi nước dùng nấu chín.
Lẩu chim câu Vượng 68 – Quán Lẩu chim câu ngon tại Hoàn Kiếm, Hà Nội
Mặc dù đây không phải là một quán sang trọng như nhà hàng, nhưng những món ở đây được đầu bếp chế biến rất ngon, thu hút được nhiều thực khách. Các thực khách không hề ngần ngại ngồi ngay sát lề đường để cùng nhau thưởng thức các món đặc sản này.
Để tìm cho mình một Quán Lẩu chim câu để thưởng thức đúng bài, đúng hương vị đặc trưng, chế biến bài bản, thực phẩm tươi sạch, an toàn, chất lượng, bạn hãy đến ngay địa chỉ: 68 Nguyễn Thiếp, Đồng Xuân, Hoàn Kiếm, Hà Nội – Quán Lẩu chim câu Vượng 68 là ngon nhức nách.
Mọi chi tiết xin vui lòng liên hệ: Hotline 0968.58.68.39 – 0968.05.39.68
